دستور تهیه کیک موزی با شیر

• مرحله اول: در یک ظرف آرد را به همراه پودر دارچین و بیکینگ پودر ترکیب کنید. سپس آن را ۳ بار الک کرده و کنار بگذارید.
• مرحله دوم: تخم مرغ‌ها را با شکر و وانیل، داخل یک کاسه بریزید و با دور تند همزن به مدت ۵ تا ۷ دقیقه هم بزنید تا پف کند.
• مرحله سوم: روغن و شیر را به مخلوط اضافه کنید و با دور کند هم بزنید.
• مرحله چهارم: موزها را پوست بگیرید و با پشت چنگال به طور کامل له کنید. موزهای له‌شده را به مایه کیک بیفزایید و سپس آن‌ها را با دور کند همزن مخلوط کنید.
• مرحله پنجم: مغز گردو و شکلات چیپسی را به مواد اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود.
• مرحله ششم: حالا آرد را در سه مرحله به مخلوط بیفزایید و هر بار با لیسک آرام آرام هم بزنید تا مایه کیک یکنواخت شود.
• مرحله هفتم: فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. قالب را چرب کرده و داخل آن کاغذ روغنی بیندازید.
• مرحله هشتم: مایه کیک را داخل قالب بریزید و آن را به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا بپزد.
• مرحله نهم: بعد از این مدت زمان، خلال دندان را در وسط کیک فرو کنید تا از پخت کامل آن مطمئن شوید. اگر مایه کیک به خلال دندان نچسبید، کیک کاملاً پخته شده است و می‌توانید آن را از فر خارج کنید. البته اگر مایه کیک به خلال دندان چسبید، باید مدت بیشتری آن را در فر بگذارید.
• مرحله دهم: پس از پخت‌ کامل کیک، آن را از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن، از قالب جدا کنید. سپس کیک را برش بزنید و سرو کنید.